مُشآركَتِي مٌسَآبَقٌة أفَضلٌ مآئِدةٌ رمَضانيِةٌ لِعامْ1434ه...||~

ا

الدلوعة والحنونة

عروس رائعة

23-07-2013 | 12:31 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

الله يتقبل صيامكم وقيامكم...
ومبارك عليكم الشهر
ويعود عليكم بصحة وسعادة
وعمر مديد ....إن شاء الله

كل عام وانتم بخير

هذي مشاركتي في مسابقة مائدة الرمضانية

هذي قائمة مائدتي :

الشوربة

شوربة الشوفان بالدجاج والجزر

الطبق الرئيسي

دجاج بالزبدة

أرز بالشبث

المقبلات

ميني تارت لحم

كرات بالبطاطس بالتونه

الحلويات

تارت بالكاسترد والفراولة

العصائر

عصير برتقال بالنعناع

اول شي رتبت طاولة طعام بهذا الشكل

الحين الطبخ :cook::cook:

شوربة الشوفان بالدجاج والجزر

المقادير

شوفان - دجاج مسلوق - جزر - بصل مفروم ناعم - مرق دجاج - ملح وفلفل حسب الرغبة

نحمر شوفان والدجاج والجزر

نضيف مرق الدجاج نتركه على نار مدة 10 دقائق

دجاج بالزبدة

صدور دجاج مقطعه - - حبتين طماطم مقشر ومقطع
بصلتين كبار شوي مع شوي زنجبيل طازج - زبده حاولى 4 ملاعق ط راح نقسمهم ع مراحل - 6 او7 حبات كاجو-م ص سكر- ملعقه كاتشب- ملعقه معجون طماطم
نص كوب كريمه طبخ- البهارات( م ص كاري - م ص فلفل احمر بودره- م ص كزبره مطحونه- ملعقه طعام ك جارم ماسلا اساسي بالوصفه - م ص كمون بودره - م ص كمون حب او شومر)
ملح حسب الرغبه - ماء دافئ تقريبا كوب

[COLOR=#ff0000]لتتبيل الدجاج:ملعقتين ص روب- ملح وفلفل حسب الرغيه - م ص كزبره - م ص جارم ماسلا- م ص كاري
ملعقتين ط زنجبيل مهروس- ملعقيتن ط ثوم مهروس

تحطي ع الدجاج مقادير التتبيله وتخليه لمده نص ساعه

تحطين شويه زيت وبعدها تحطي الكمون الحب وعليه البصل والزنجبيل وتخلينه يتحمس شوي بعدها اتضيفي الكاجو الطماطم

وتخليه شوي لحد ما يذبل ترفعيه من ع نار وتخلطينه بالخلاط

تقلين الدجاج لحد مايتحمر

ترفعين الدجاج وتخلينه ع جنب لحين بدايه الزبده تاخذي ملعقتين زبده وتحطي عليها كل البهارات تشمي ريحتها شوي

ترجعي خليط البصل والطماطم الي خلطناهم بالخلاط واتضيفيهم على البهارات والزبده واتضيفي لهم الماء تخليه يغلي شوي

بعدها ترجعي الدجاج عليه واتضيفي عليهم الملح والكاتشب والسكر ومعجون الطماطم وتقريبا 5 دقائق قبل لا يجهز بتحطي الكريمه وبقيه الزبده
وخلص بيكون جاهز

أرز بالشبث

أرز - الشبث - ماء - ملح حسب الرغبة

تسلقين العيش بطريقه المعتاده مع ملح وزيت قبل لا يستوي العيش بشويه اتضيفي الشبث

ميني تارت لحم

كريمة الطبخ - فلفل حلو ( أحمر - أصفر - أخضر - برتقالي ) - تارت جاهز - بهارات حلو - ثوم بوردة - اكليل الجبل - كزبرة بوردة

نحمر لحم وفلفل

نضيف كريمة وبهارات

نحشو خليط لحم في تارت

كرات بالبطاطس بالتونه

بطاطا مسلوق ومهروس ع حسب استخدمت حبتين بطاطا كبار - علبه تونه - بصل
بقدونس - ملعقه فلفل احمر مجروش- فلفل احمر حار وملح حسب الرغبه - عصير ليمون
ربع ملعقه ص كمون - ربع م ص ثوم بودره - ربع م ص بهار كاري

اول شي بتحمسين البصل مع شويه زيت بس يذبل اتضيفي عليه البقدونس والكاري والثوم بودره وخلاص تحطيه ع جنب يبرد شوي
طبعا سلقتي البطاط وقشرتيه وانهرس بتحطي عليه البصل مع البقدونس والملح والفلفل والليمون والتونه
وتخلطي بحيث كل المكونات تتجانس مع بعض

تشكليها اصابع بعدها راح تمر بثلاث مراحل

الطحين - البيض- البقسماط وبالترتيب تحطي الاصابع اول شي بطحين حاجه بسيطه بس تتغلف
بعدها البيض طبعا البيض بتضيفي له شويه ملح وفلفل اسود اخر شي البقسماط بس تتغلف
تحطيها بالثلاجه نصف ساعه

بعدها تقليها بزيت غزيروحار

ميني تارت بالكاسترد والفراولة

المقادير

كوب حليب - سكر - كاسترد بودرة - فراولة - فانيليا - ميني تارت جاهز - شيرة

كاسترد على حليب وسكر حسب الرغبه
يطبخ بعد مايسمك الخليط نحطه على التارت بس يدفى ندخله الثلاجه يبرد بالكامل

نحطه الكاسترد على التارت بس يدفى ندخله الثلاجه يبرد بالكامل ونزيين بالفراولة والشيرة

واخيرا عصير برتقال بالنعناع

برتقال - نعناع طازج - سكر - ثلج - ماء

نخلط كل مقادير في خلاط

هذا شكل السفرة

هذي مشاركتي بسيطة في هذا قسم اكثر من رائع :kissses:

[/COLOR]

&

❤ om aseel ❤

عروس ركن النساء والحمل والولادة

23-07-2013 | 12:46 AM

[BACKGROUND="70 #666666"]ماشااء الله سفرة جميـلة

تسلم أيدك ياقمر وبالتوفيق

وتم التقييم ..:065:.||~[/BACKGROUND]

ا

العبيدية

مشرفة سابقة

23-07-2013 | 12:59 AM

تسلمي عزيزتي على المشاركة الاكثر من رائعة واحلى تقييم وموفقة ان شاء الله

ا

الدمشقية

مشرفة سابقة

23-07-2013 | 01:08 AM

تسلم ايدك اطباق رائعة وبالتوفيق

.

... شذى الغربه ...

عروس ركن المطبخ و المائدة

23-07-2013 | 02:10 AM

ماشاء الله تسلم ايديك عزيزتي

سفره عامره

بالتوفيق واجمل تقييم + لايك

ب

بلدى الحبيب

عروس مشرقة

23-07-2013 | 02:28 AM

صفرة تفتح النفس ان شاءالله تتهنى موفقة فى المسابقة

ل

لوليكي

عروس ركن الأزياء

23-07-2013 | 05:33 AM

ما شاء الله سفرة رائعة
يسلمووو ايديك

&

❥ بَـحّـة قَصْيٍـِد ❥

عروس ماسية

23-07-2013 | 05:48 AM

سفره رائعه بلعافيه عليكم وفالك الفوز..

وينعاد عليك بالصحه والعافيه

م

مغتربة سدني

مشرفة سابقة

23-07-2013 | 06:06 AM

تسلم يدك

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

23-07-2013 | 07:09 AM

تسلم يدك على السقرة الحلوة

وموفقة بإذن الله

a

amira hesham

عروس برونزية

23-07-2013 | 01:35 PM

ماشاء الله تسلم ايديكى وتنظيمك للسفره جميل اوى

س

سورية وبفتخر

عروس رائعة

23-07-2013 | 03:01 PM

ماشاء الله تسلم الايادي وبالتوفيق يارب

ا

ام امين هلال

عروس جديدة

23-07-2013 | 03:49 PM

يسلمو الايادي

ع

عفاف 13

عروس جديدة

24-07-2013 | 02:32 AM

تسلم ايدك

غ

غدير الغامدي

عروس مشاركة

24-07-2013 | 01:10 PM

مشاء الله رووعهــ
بارك الله فيك ... . ضاعف
الله أجرك ورفع قدرك .
تسلم يمناك عَلَى الْوَصْفَات الْجَمِيْلَة
وَلَا حَرَّمْنَا الْرَّب ابْدَاعِك
دام عطآءك المميز
بِ إنتظآر جديدك آللآمنتهي
تقديري لك
مودتي

م

مخدوعة بالبشر

عروس رائعة

24-07-2013 | 04:17 PM

ماشالله سفره دايمه حبيبتي
لايك وتقييم

س

سميرة م

عروس مشرقة

24-07-2013 | 05:53 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك،كل شيء جميل وخاااااصة الطاولة وكراسيها اعجبتني كثيييرا ههههه

ا

احسـاس انثى

عروس نشيطة

24-07-2013 | 06:20 PM

ما شاء الله
سفرة تفتح النفس
الله يعطيك العافية
و موفقه

L

LA ßØήїŦÂĂ ŊăĐǿó

عروس ماسية

25-07-2013 | 12:44 AM

تسلم الأيادي ماشاءالله أطباقك جميله ومشهية

ف

فلسطيـــن

عروس ماسية

25-07-2013 | 11:02 PM

ما شاء الله سفرة جميلة و راقية تسلم إيدك

:f: